Streekinfo > Auvergne

Terug naar vorige pagina | Woningen in deze streek (13)

Op deze pagina’s presenteren wij u vier aantrekkelijke gebieden: de Champagne, de Loire, de Ardèche en de Auvergne. Elk van deze gebieden heeft zijn eigen, unieke charmes. Zo staat de Champagne natuurlijk bij wijnliefhebbers zeer hoog aangeschreven vanwege de wereldberoemde mousserende wijn die hier geproduceerd wordt. De prachtige, groene streek rond de Loire is vooral in trek vanwege de vele schitterende kastelen en kathedralen die men hier bewonderen kan. De Ardèche heeft opmerkelijk veel natuurschoon te bieden, met als hoogtepunt de adembenemende Gorges de l’Ardèche. De Auvergne, ooit doorgangsgebied voor vele pelgrims, wordt ook wel het groene hart van Frankrijk genoemd.


Steden	Per gebied hebben wij voor u een aantal interessante plaatsen geselecteerd. Van deze plaatsen geven wij u op de volgende pagina’s een nadere omschrijving.
Gastronomie	In de Champagne serveert men traditiegetrouw vooral varkensvlees. Het Loiredal, dat bekend staat als de tuin van Frankrijk, levert veel groente- en fruitsoorten; de streek biedt verder heerlijke visgerechten. De Ardèche heeft een landelijke keuken, met veel gevogelte op de kaart. Uit de Auvergne komen bekende kaassoorten als Cantal en Bleu d’Auvergne.
Wijnen	Champagne heeft natuurlijk wereldwijd een uniek, niet te evenaren imago. Naast uitstekende ‘gewone’ witte wijnen produceert men ook in de Loirestreek een aantal zeer smaakvolle mousserende wijnen. Uit de Ardèche komen toegankelijke tafelwijnen. In de Auvergne treft men geen wijngaarden aan.
Bezienswaardigheden	De beroemde wijnhuizen van de Champagne vormen een grote trekpleister voor menig wijnliefhebber. De Loire is een zeer populaire bestemming vanwege de vele prachtige kastelen en kathedralen. In de Ardèche kunt u schitterende tochten maken langs indrukwekkende grotten en kloven. De Auvergne is befaamd om zijn vele Romaanse abdijen en kerken.
Natuur	In de Champagne wordt het beeld bepaald door zacht glooiende wijngaarden en landerijen. Het Loiredal is een prachtig groene, waterrijke streek. De Ardèche is een ruig gebied met snelstromende rivieren en kalkstenen kloven. Het vulkaanlandschap in de Auvergne is zonder meer spectaculair te noemen.

	Steden Epernay (Champagne) Dit stadje is het centrum van de champagneproductie. De champagne wordt bewaard in zgn. “caves”: de kelders, die in de kalkstenen bodem zijn uitgehouwen. De caves van de wereldberoemde merken Moët et Chandon, Dom Perignon en Mercier kunt u hier bezoeken. Reims (Champagne) De stad Reims is de hoofdstad van de Champagne en tevens de thuisbasis van een aantal grote champagnehuizen zoals bijvoorbeeld Mumm. In Reims staat één van de mooiste kathedralen van Frankrijk: de Cathédrale Notre-Dame, waar destijds de Franse koningen werden gekroond. Troyes (Champagne) Troyes heeft een mooi, historisch centrum met charmante 16e eeuwse hofjes en straatjes. De stad staat bekend om de vele authentieke glas-in-lood ramen. Ook Troyes heeft een schitterende Gotische kathedraal met een indrukwekkend interieur: de Cathédrale St.-Pierre et St.-Paul. Blois (Loire) Tot eind 16e eeuw was Blois de belangrijkste koninklijke residentie. Tegenwoordig voert een stadswandeling, de Route Royale, u langs de voorname herenhuizen, binnenhoven en galerijen uit die tijd. Het kasteel van Blois geeft een mooi beeld van de Franse bouwkunst n de 13e t/m de 17e eeuw. Chartres (Loire) Het historische karakter van Chartres is uitstekend bewaard gebleven. Door de oude kasseienstraten wandelt u langs mooie vakwerkhuizen, middeleeuwse looierijen en washuizen. De schitterende gotische kathedraal van Chartres, met zijn hoge spitse torens en zijn meer dan 150 gebrandschilderde ramen, is volgens deskundigen de mooiste van Europa. Orléans (Loire) In Orléans herinnert alles aan de legendarische heldin Jeanne d’Arc, die in 1429 het Franse leger naar de overwinning op de Engelsen wist te leiden. Op 8 mei vieren de inwoners van Orléans nog altijd de bevrijding. In het Maison Jeanne d’Arc wordt haar levensverhaal verteld. Tours (Loire) Deze aantrekkelijke stad aan de Loire heeft een sfeervol middeleeuws centrum met mooie straten en pleinen. In de oude vakwerkpanden zijn nu gezellige cafés, uitstekende restaurants en bijzondere specialiteitenwinkels gevestigd. Tijdens een rondwandeling komt u langs diverse mooie bouwwerken en musea, zoals de Cathédrale St.-Gatien en het Palais Royal. Balazuc (Ardèche) Het schilderachtige oude dorpje Balazuc ligt hoog op de krijtrotsen en biedt een schitterend uitzicht op omgeving. Balazuc staat terecht op de lijst van “honderd mooiste dorpen van Frankrijk”, net als het naburige dorpje Vogüé. Montélimar (Ardèche) Montélimar staat bekend als dé nogastad van Frankrijk. Op het Plateau des Gras staan lange rijen amandelbomen, waarvan de noten de basis vormen voor de noga. Overal wordt deze zoete lekkernij dan ook aangeboden. In de meeste nogafabrieken zal men u graag een rondleiding geven. Vals-les-Bains (Ardèche) Dit kleine elegante kuuroord ligt in het Volanedal, temidden van zo’n 150 bronnen, waarvan het water een heilzame invloed zou hebben op reumatiek, suikerziekte en spijsverteringsproblemen. In de zomer spuit de Source Intermittante met tussenpozen zo’n 8 meter uit de grond. Besse-en-Chandesse (Auvergne) Besse wordt ook wel ‘de hoofdstad van de bergen’ genoemd, als historisch middelpunt van de Mont Dore. Het stadje heeft mooie oude huizen van lavasteen, pittoreske winkelstraatjes en een gerestaureerde stadspoort met klokkentoren. Brioude (Auvergne) Het levendige stadje Brioude ligt in de vallei van de rivier de Allier. De omgeving leent zich uitstekend voor mooie wandelingen. Het plaatsje is ook zeer in trek bij sportvissers: de nabijgelegen stuw in de rivier zorgt er namelijk voor dat vissers hier meestal een goede vangst binnenhalen. In Brioude bevindt zich verder één van de grootste romaanse kerken van de streek: de 74 m lange Basilique St.-Julien. Clermont-Ferrand (Auvergne) De hoofdstad van de Auvergne heeft een aantrekkelijk centrum met een rijke historie. Een aangename wandeling voert u langs mooie renaissancehuizen en diverse romaanse en gotische kerken. Op de Place St.-Pierre wordt zaterdags een levendige markt gehouden. La Bourboule (Auvergne) Dit luxe kuuroord ligt in een mooie bosrijke omgeving en heeft alle voorzieningen die een verblijf kunnen veraangenamen. Uit vondsten blijkt dat de bronnen reeds bekend waren bij de Romeinen. Het bronwater heeft een heilzame werking op aandoeningen van de luchtwegen, huidziekten en allergieën. Le Mont-Dore (Auvergne) Dit sfeervolle, drukbezochte stadje ligt in een prachtig berggebied met vele geneeskrachtige bronnen. Mensen met astma en ademhalingsproblemen schijnen hier verlichting te kunnen vinden: vanwege de hoge ligging (1050m) is de lucht hier heerlijk zuiver. Le Mont-Dore is tevens een van de oudste wintersportcentra van Frankrijk. Terug naar vorige pagina \| Woningen in deze streek (13) \| naar bovenkant pagina

	Gastronomie Champagne De Boudin Blanc de Rethel is een onvolprezen witte worst, die gemaakt wordt met het beste varkensvlees, eieren, volle melk en een geheim kruidenmengsel. Deze kort gekookte worst smaakt warm het lekkerst. Loire Het Loiredal staat al sinds jaar en dag bekend om de heerlijkste primeurs, die in talloze gerechten worden verwerkt. Met name de asperges en de champignons zijn befaamd. Op de kaart zult u ook veel visgerechten aantreffen. De Crottin de Chavignol, een halfharde geitenkaas, is een veelgevraagde specialiteit. Ardèche Hier serveert men traditionele gerechten als lijster (“grive”) en patrijs (“perdrix”). Kastanjes worden verwerkt tot “marrons glacés”, maar dienen ook als varkensvoer, waardoor de charcuterie een onovertroffen smaak krijgt. Auvergne De traditionele plattelandskeuken van de Auvergne kent veel smakelijke gerechten met vlees of vis uit de streek, zoals de saucisses uit Aubrac en zalm uit de Allier. De koeien die op de bergweides grazen leveren smaakvolle kazen als de Bleu d’Auvergne, de Cantal, en de Fourme d’Ambert. Terug naar vorige pagina \| Woningen in deze streek (13) \| naar bovenkant pagina

	Wijnen Champagne De kunst om champagne te maken is aan het eind van de 17e eeuw ontwikkeld door de monnik Dom Pérignon. Aan tamelijk zure wijn wordt een “liqueur de tirage” (mengsel van suiker, gist en wijn) toegevoegd. Daarna wordt de wijn gebotteld. Het mengsel gaat nu gisten, waarna de “prise de mousse” (koolzuurvorming) zich voltrekt. Na een rijpingsperiode van minstens een jaar (maar vaak veel langer) volgt de “remuage”: het draaien en schuin leggen van de flessen, waardoor het bezinksel zich naar de flessenhals beweegt. Daarna volgt het “dégorgement” (de verwijdering van het bezinksel), waarna men een “liqueur d’expédition” (met suiker gemengde wijn) toevoegt, de champagne opnieuw bottelt en afsluit met de typische kurk. De uiteindelijk smaak kan variëren van extra brut (zeer droog) tot doux (zoet). Loire In de Loirestreek liggen talrijke wijngebieden die uitstekende wijnen opleveren, voornamelijk wit en rosé, maar ook een enkele rode. Bekende gebieden zijn bijvoorbeeld Muscadet, Sancerre en Pouilly Fumé. Daarnaast produceert men rond Saumur en Vouvray ook mousserende wijnen van formaat. Ardèche De Ardèche levert geen wijnen met een Appellation Controlée. In dit gebied produceert men eenvoudige landwijnen, die niettemin prima smaken bij de traditionele streekgerechten. Zo kunt u op de kaart een Coteaux de l’Ardèche of een Côtes de Vivarais aantreffen. Terug naar vorige pagina \| Woningen in deze streek (13) \| naar bovenkant pagina

	Bezienswaardigheden Champagne Wanneer u de Route Touristique du Champagne volgt, komt u langs alle beroemde wijnhuizen in de “heilige driehoek” tussen Reims, Epernay en Châlons-en-Champagne. Zij gunnen u graag een kijkje in hun indrukwekkende caves, waar ontelbare flessen champagne liggen te rijpen: een goede oogst kan in totaal namelijk wel 260 miljoen flessen opleveren. Cultuurliefhebbers bezoeken uiteraard de schitterende gotische kathedraal in Reims, die vanwege de vele beelden vaak “kathedraal der engelen” wordt genoemd. Loire In de 15e en 16e eeuw verbleef het Franse hof bij voorkeur in deze prachtige groene streek. De vele kastelen die u hier kunt bewonderen dateren dan ook uit die tijd. Overdag vermaakte de adel zich in de prachtige tuinen of men ging op jacht. Tijdens het diner werden de hovelingen geamuseerd door narren en troubadours en ’s avonds waren er gemaskerde bals en muziekuitvoeringen. Tot de mooiste kastelen behoren Azay-le-Rideau (dat model zou hebben gestaan voor het kasteel van Doornroosje), het sierlijke Chenonceau, het koninklijke Chambord en Villandry, met zijn schitterend aangelegde tuinen. Ardèche Langs de adembenemende Gorges de l’Ardèche loopt een schitterende route, die u eigenlijk ‘s morgens vroeg moet rijden, wanneer de kleuren op z’n mooist zijn. De tocht begint bij de beroemde Pont d’Arc, een door water en wind uitgeslepen kalkstenen “brug” over het water. Ook ondergronds is er in de Ardèche veel te zien: u vindt hier veel druipsteengrotten, “aven” genoemd, waarvan Aven d’Orgnac de bekendste is. Auvergne Ook in de Auvergne vormt de schitterende, ongerepte natuur de grootste attractie. De vulkaanketens van de Monts Dôme, de Monts Dore en de Monts du Cantal vormen samen het Parc Naturel Régional des Volcans. In veel stadjes heerst een verstilde, middeleeuwse sfeer. U vindt hier de mooiste romaanse abdijen en kerke, zoals bijvoorbeeld de Basilique St.-Julien in Broude, de Basilique Notre-Dame-du-Port in Clermont-Ferrand, de Basilique d’Orcival en de kathedraal in Le Puy-en-Velay met haar beroemde Zwarte Madonna. Terug naar vorige pagina \| Woningen in deze streek (13) \| naar bovenkant pagina

	Natuur Champagne De Champagne is een landelijk gebied, met uitgestrekte wijngaarden en landerijen. Wandelaars en natuurliefhebbers geven de voorkeur aan het noorden, waar zich de dichte bossen en heuvels van de Franse Ardennen bevinden. Loire De Loire, de langste rivier van Frankrijk, slingert zich hier met haar vele zijrivieren door een prachtig groen, afwisselend landschap. Op de kalkrijke hellingen aan weerszijden van de rivier liggen de uitgestrekte wijngaarden van de Loire. Verder wordt het beeld bepaald door bossen, fruitboomgaarden en landerijen. Ardèche De elementen hebben hier door de eeuwen heen vrij spel gehad. Diepe kloven, grillige kalksteenformaties en onderaardse druipsteengrotten zijn het resultaat, met als hoogtepunten de adembenemende Gorges de l’Ardèche met de imposante Pont d’Arc. In de snelstromende Ardèche kunt u met een kano stroomafwaarts zakken. De vele grillige kalksteenformaties maken een wandeling in het Bois de Païolive de moeite waard. De Mont Gerbier de Jonc is één van de pieken van de Monts du Vivarais. In een uurtje klimt u naar de top, waar u een prachtig uitzicht heeft over de wijde omgeving. Auvergne De Auvergne is het land van de ongerepte natuur. De uitgestrekte vulkaanketens van de Monts Dôme, de Monts Dore en de Monts du Cantal zijn van ongeëvenaarde schoonheid. De Puy de Dôme is wellicht de bekendste berg van Auvergne, de Puy de Paroi is de mooiste. Hier treft u de grootste krater van allemaal aan, met een diameter van 350 m. en een diepte van 100 m. Het schitterende Lac Pavin bij Besse is ontstaan door een enorme vulkaanuitbarsting in de noordﬂank van de Puy de Montchal. Het is bijna volmaakt rond en tot 92 meter diep. De Gorges de l’Allier vormen een adembenemend klooflandschap met volop uitdagingen voor wandelaars, klimmers en kanoërs. Wilt u het iets rustiger aandoen, neem dan de trein van Langeac naar La Bastide-Puylaurent: gedurende de 2 uur durende treinrit geniet u in alle rust van het schitterende landschap. Terug naar vorige pagina \| Woningen in deze streek (13) \| naar bovenkant pagina