Streekinfo > Languedoc-Roussillon

Terug naar vorige pagina | Woningen in deze streek (3)

Deze zonovergoten streek, met meer dan 300 zondagen per jaar, wordt ook wel Septimanie genoemd. Deze naam komt voort uit hoe de Languedoc-Roussillon in de Romeinse tijd werd genoemd. In deze tijd waren het zeven steden die zijn versmolten tot één gebied, wat door de Romeinen Septimanie werd genoemd. De naam Languedoc komt voort uit het feit dat tot de middeleeuwen men in Frankrijk twee talen sprak. In het noordelijke gedeelte sprak men de taal ‘Oil’ en in het zuidelijke deel de taal (langue) ‘Oc’. Het zuidelijk gedeelte werd de taal van de Oc genoemd ofwel de langue d’Oc. In de streek zijn vele overblijfselen uit de Romeinse tijd te bezichtigen. Het gebied heeft ruim 200 km kust aan de Middellandse zee en ligt tussen Camargue en het oostelijk gedeelte van de Pyreneeën.

Klik hier voor een overzicht van aankomende evenementen in de Languedoc-Roussillon


Steden	Langs de kust liggen gezellige badplaatsen, eeuwenoude vissershavens en luxe jachthavens. Typerend voor deze kust zijn de binnenmeren, de “étangs”. Verder landinwaarts liggen karakteristieke steden zoals Nîmes, Montpellier, Narbonne en Perpignan.
Gastronomie	Deze streek kent een grote diversiteit aan gerechten en heeft een authentieke gastronomie. Langs de kust zijn de heerlijke visgerechten vaak de lokale specialiteit. De keuken is gebaseerd op producten als olijfolie, knoflook en basilicum. Veel gebruikte kruiden zijn tijm, rozemarijn, laurier en bonenkruid.
Wijnen	De wijngaarden in de Languedoc-Roussillon behoren tot de oudste en grootste in de wereld. Er wordt een grote variëteit aan wijnen geproduceerd, van de beste tafelwijnen tot top- en speciale wijnen zoals de Corbières en Riversaltes
Bezienswaardigheden	In de Languedoc-Roussillon zijn tal van overblijfselen te bezichtigen die de sporen van een rijk en woelig verleden laten zien. Le Pont du Gard, Carcassonne, Le Canal du Midi en de weg van Saint Jacques de Compostelle zijn vier bezienswaardigheden die op de erfgoedlijst van Unesco staan.
Markten	In vele plaatsjes in de Languedoc-Roussillon wordt wekelijks een markt gehouden. Boeren en tuinders rijden vroeg in de ochtend naar een dorp of stad om daar hun producten te verkopen.
Natuur	Het natuurschoon van de Languedoc-Roussillon is zowel boven als onder de grond veelzijdig en indrukwekkend. Aan de kust liggen kilometerslange zandstranden met als achterland de uitlopers van het Centraal Massief en de Pyreneeën. Achter de kust liggen bossen, dalen, meren, rivieren, landbouwakkers, wijnvelden, olijvenplantages, lavendel- en zonnebloemvelden. Onder de grond telt de streek ongeveer 15 grotten die voor het publiek te bezichtigen zijn.

	Steden Carcassonne (Aude) De hoofdstad van het departement Aude heeft een van de meest bekende nationale monumenten van Frankrijk; de citadel van Carcassonne. Deze citadel staat bekend als mooiste voorbeeld van een middeleeuwse stad in Europa. De rivier Aude en het Canal du Midi zorgen voor een scheiding tussen de citadel en de lager geleden binnenstad “Ville Basse” Montpellier (L’Hérault) De hoofdstad van de Languedoc-Roussillon is een typische mediterrane stad waar het leven nog niet gehaast is en de kwaliteit van het leven hoog. Doordat 80.000 van de 300.000 inwoners student is, heeft het de sfeer van een echte universiteitsstad. In het historische stadscentrum zijn veel bezienswaardigheden zoals het Arceaux, de Opéra Comédie en het Musée Fabre. In de vele smalle straatjes kunt u heerlijk rondstruinen en de leuke winkeltjes bezoeken. In het centrum van de stad zijn vaak straatartiesten en muzikanten te vinden. Narbonne (Aude) Deze historische stad was in de Romeinse tijd een provinciehoofdstad en de eerste Romeinse nederzetting buiten Italië. Narbonne ligt aan de kust van de Middellandse Zee en de rivier de Aude. Door de vele oude monumenten en historische gebouwen is deze stad voor geschiedenisliefhebbers erg interessant. Enkele monumenten zijn het aartsbisschoppelijk paleis, het stadhuis en de basiliek van Saint-just-et-Saint-pasteur. Nîmes (Gard) Bekend om haar antiek erfgoed en haar kleurrijke jaarlijkse festivals, het paasfeest en het druivenoogstfeest. De stad is een belangrijk commercieel centrum voor onder andere wijnhandel en voedingsmiddelen. Aan de bekende architectuur uit Nîmes is de vroegere Romeinse bezetting nog steeds goed zichtbaar. Het amfitheater uit de 1ste en 2de eeuw, de Gallo-Romeinse tempel, de Augustus poort, het Maison Carrée, de Tempel van Diana en de Tour Magne zijn hier enkele voorbeelden van. Perpignan (Pyrénées Orientales) De stad ligt tussen de Pyreneeën en de Middellandse Zee en lange tijd werd het door Spanje begeerd. Tegenwoordig is het de hoofdstad van Roussillon en Frans Catalonië. Perpignan is uitermate geschikt om te voet te verkennen, in de schaduw van de palmen en platanen. Volgens Salvador Dali was de stad ‘het centrum van de wereld’. Perpignan was in de 13e eeuw de hoofdstad van Majorca en het paleis van de koning van Majorca is te bezoeken. De stad doet hierdoor vaak meer Spaans dan Frans aan. Sète (L’Hérault) Ook wel het kleine Venetië van de Languedoc genoemd. De stad ligt tussen de Middellandse Zee en het Etang de Thau. In het hartje van de stad ligt een authentieke vissershaven. Typerend voor Sète zijn de kleurrijke gevels van de huizen gelegen aan de grachten. Het gehele jaar is er iets te beleven en in de stad wonen een grote groep schilders die hun atelier hebben in de kleine straatjes. Er bevinden zich vier musea die allen in het teken staan van beroemde stadsgenoten, zoals de dichters Georges Brassens en Paul Valéry. Terug naar vorige pagina \| Woningen in deze streek (3) \| naar bovenkant pagina

	Gastronomie De keuken uit de Languedoc-Roussillon staat bekend om haar heerlijke en authentieke gerechten. Specialiteiten aan de kust zijn encornets farcis, gevulde inktvis geserveerd met rijst. Verder komt u bourride de Sète, duivelsvis gestoofd in witte wijn, op de menukaart tegen. Uiteraard kunnen de schaal- en schelpdieren niet ontbreken. Probeer zeker ook eens de oesters uit het Thau-bassin. Landinwaarts is de Cassoulet, afkomsig uit Aude, één van de hoogtepunten uit de keuken van de Languedoc. Dit gerecht bestaat uit o.a. “lingot”-bonen, knoflook, varkensworst en zwoerd. Recept Languedoc Tapenade Benodigdheden voor 6 personen: 100/150 g gezouten ansjovis, 200/250 g zwarte olijven, 50 g kappertjes in azijn, ½ teentje knoflook, enkele druppels citroensap en 2 tot 3 theelepels olijfolie. Bereiding: Was de ansjovis met stromend water. Laat de ansjovis vervolgens drogen op keukenpapier. Als deze droog is doe de ansjovis, de zwarte olijven, kappertjes, knoflook en citroensap in een vijzel en voeg daar 2 tot 3 theelepels olijfolie aan toe. Maak deze ingrediënten fijn in de vijzel tot de door u gewenste dikte. Terug naar vorige pagina \| Woningen in deze streek (3) \| naar bovenkant pagina

	Wijnen De wijngaarden in deze zonnige streek vormen het meest uitgestrekte wijngebied ter wereld. De wijngaarden zijn te danken aan de Grieken die deze stichtten rondom hun handelscentra in de 8e eeuw. Het gebied strekt zich uit van Nîmes tot aan de oevers van de Aude. De druiven in deze streek kunnen volop genieten van de zon die meer dan 300 dagen per jaar schijnt en dat levert sappige en toegankelijke wijnen op. Er worden 34 AOC Languedoc-wijnen geproduceerd, waaronder rode, rosé en witte wijnen, van nature zoete wijnen (bijvoorbeeld muskaatwijnen) en bruisende wijnen (crémants en de blanquettes de Limoux). Terug naar vorige pagina \| Woningen in deze streek (3) \| naar bovenkant pagina

	Bezienswaardigheden In de Languedoc-Roussillon zijn uitzonderlijk veel overblijfselen uit de Romeinse tijd te bezichtigen. In deze streek ligt het Canal du midi. Dit 240 kilometer lange kanaal verbindt de rivier de Garonne met de Middellandse Zee. In eerste instantie was dit kanaal bedoeld om de Atlantische Oceaan te verbinden met de Middellandse Zee, zodat men niet meer om Spanje heen hoefde te varen. Sinds 1996 staat dit kanaal op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Voor de architectuurliefhebbers is de stad Nîmes zeker een bezoek waard. La maison carrée is één van de beroemdste en best bewaarde tempel uit de Romeinse tijd. Verder ligt er nog de Magne-toren die zich boven op de top van Mont Cavalier bevindt. Deze toren bepaalt het beeld van de stad en maakte vroeger deel uit van de vestigingswerken. Vanaf de toren heeft u een weids uitzicht over de stad. Tot slot ligt in Nîmes tevens een Amfi-theater uit de Romeinse tijd. Het is weliswaar niet het grootste theater, maar wel in zeer goede staat bewaard gebleven. Op een afstand van 23 kilometer van de stad ligt bij Remoulins “Pont du Gard”, een van de meest indrukwekkendste monumenten van Romeinse ingenieurskunst. De citadel van Carcassonne staat ook op de werelderfgoedlijst van de Unesco. Oorspronkelijk was dit een Romeinse nederzetting en werd daarna een ommuurde Middeleeuwse stad. Terug naar vorige pagina \| Woningen in deze streek (3) \| naar bovenkant pagina

	Markten Op de markten in de Languedoc-Roussillon worden voornamelijk etenswaren verkocht. Producten die volop te koop zijn; paprika’s die door het klimaat heerlijk gerijpt zijn, zoete honing, olijven, meloenen, vis, eieren en gevogelte en uiteraard de Franse kazen. Verder hebben de meeste stadjes een eigen jaarmarkt. In de stad Narbonne is iedere dag een overdekte markt waar onder andere verse zeevruchten worden verkocht. Terug naar vorige pagina \| Woningen in deze streek (3) \| naar bovenkant pagina

	Natuur De natuur in de Languedoc-Rousillon is zeer veelzijdig en divers. In het Noorden liggen de natuurparken Cevennen en de Gorges du Tarn en in het zuiden de Pyreneeën. Verder is deze streek bekend om de roze flamingo’s en de wilde paarden van de Camargue. Vanwege de ligging aan de Middellandse Zee zijn er tevens prachtige zandstranden. Onder de grond is de natuur in de Languedoc-Roussillon ook erg indrukwekkend. Er bevinden zich vele grotten en spelonken. In ongeveer 15 grotten kunt u zelf de stalagmieten en stalactieten van dichtbij bekijken. Terug naar vorige pagina \| Woningen in deze streek (3) \| naar bovenkant pagina